목차 제1장 한국인의 체위기준치 제2장 에너지 권장량 제3장 단백질 권장량 1. 성인의 단백질 권장량 2. 영아의 단백질 권장량 산출 3. 유아 및 청소년의 단백질 권장량 4. 임신부 및 수유부의 단백질 권장량 5. 고령자의 단백질 권장량 제4장 지용성 비타민 권장량 1. 비타민 A 2. 비타민 D 3. 비타민 E 4. 비타민 K 제5장 수용성 비타민 권장량 1. 비타민 B1 2. 비타민 B2 3. 나이아신 4. 비타민 C 5. 비타민 B6 6. 엽산 제6장 무기질 권장량 1. 칼슘 2. 철 3. 인 4. 마그네슘 5. 나트륨 6. 아연 부록 I. 식품구성 II. 식품영양가표
