어린이 먹거리 안전평가제도 기반 연구

제목
어린이 먹거리 안전평가제도 기반 연구
A Study of on Evaluation System for Child Food Safety
저자

정기혜; 김건희; 김정선; 이승진; 윤시몬; 김은정; 정진욱; 김영래

발행연도
2007
발행기관
식품의약품안전청
한국보건사회연구원
초록
▣ 주요연구내용
- 어린이 먹거리 사업의 정책 및 전략 목표 설정
- 지표 개발 및 선정
- 어린이 기호식품 등에 관한 제도, 영양, 안전 인식도 조사
- 각 지표 값 산출 및 제한점 제시
- 각 세부 평가지표별 해설
- 2007년 어린이 먹거리 사업 평가
▣ 보고서의 구성
목차
제1편. 어린이 먹거리의 건강안전지표 산출 및 평가체계 구축

제1장 서 론
제1절 연구의 필요성 및 배경
제2절 연구 목표 및 내용
제3절 연구 및 분석 방법

제2장 국내ㆍ외 유사 평가지표 고찰
제1절 총괄 현황
제2절 국내 지표 개발 및 활용 현황
제3절 외국의 지표 현황
제4절 시사점

제3장 어린이 먹거리 평가지표 개발 및 선정
제1절 정부 정책평가에 관한 이해
제2절 어린이 먹거리 평가 지표에 관한 이해
제3절 지표 개발 및 선정 절차
제4절 지표 선정을 위한 전문가 조사 실시
제5절 지표 선정 및 구성
제6절 각 지표에 관한 이해

제4장 2007년 어린이 먹거리 사업 평가
제1절 평가지표 값 산출 체계
제2절 어린이 기호식품에 관한 인식 조사

제5장 2007년 어린이 먹거리 사업 평가 및 운영방안
제1절 평가의 제한점
제2절 2007년 어린이 먹거리 사업평가
제3절 향후 지속적인 지표 생산을 위한 운영 방안

제2편. 어린이 식품안전보호구역 설정 및 품질인증제도 연구

제1장 연구개발 목표
제1절 연구과제의 목표
제2절 연구과제의 목표달성도
제3절 국내ㆍ외 기술개발 현황

제2장 연구 내용 및 방법
제1절 어린이 식품안전 보호구역 (Green Food Zone) 내 기호식품의 위해요소 정보수집 및 문제점 도출
제2절 어린이 식품안전 보호구역 (Green Food Zone) 관련 정책 실행사례 분석
제3절 국내외 시행중인 식품품질인증제도 실례분석
제4절 어린이 기호식품 중 품질인증 대상 후보 도출
제5절 어린이기호식품에 대한 위생 및 품질관리 현황조사
제6절 어린이 식품 품질인증제도 운영규정(고시) 마련
제7절 어린이 먹거리 품질인증 로고개발

제3장 최종 연구개발 결과
제1절 어린이 식품안전보호구역 내 기호식품의 위해요소 정보수집 및 문제점 도출
제2절 어린이 식품안전보호구역 관련 정책 실행사례 분석
제3절 국내외 시행중인 식품품질인증제도 실례분석
제4절 어린이 기호식품 중 품질인증 대상 후보 도출
제5절 어린이기호식품에 대한 위생 및 품질관리 현황조사
제6절 어린이 식품 품질인증제도 운영규정(고시) 마련
제7절 품질인증 기준(안)
제8절 품질인증의 신청절차 및 관리기관
제9절 어린이 먹거리 품질인증 로고개발

제4장 연구결과 고찰 및 결론
제1절 어린이 식품안전 보호구역 설정 연구
제2절 339 제2절
제3절 어린이 식품 품질인증제도 운영규정(안)
제4절 어린이 식품 품질인증 기준 제안
제5절 어린 먹거리 품질인증 로고 제안
보고서 번호
정책보고서 2007-41
URI
http://repository.kihasa.re.kr:8080/handle/201002/878
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