식품안전분야 인식조사 개선을 위한 조사 시스템 구축 방안 = Build up The Food Survey System for Improve on Food Safety
제목
식품안전분야 인식조사 개선을 위한 조사 시스템 구축 방안 = Build up The Food Survey System for Improve on Food Safety
저자
정기혜
; 윤시몬
; 김어지나
; 조주연
; 박상찬
키워드
식품패널
; 조사설계
발행연도
2012
발행기관
한국보건사회연구원
초록
식품안전관리가 다원화된 상황에서 식품안전 정책의 수립·추진에 중요한 근거가 되는 식품안전에 대한 소비자의 인식에 대한 기존 조사결과를 분석하여 향후 주기적인 조사체계를 설계함으로써 식품안전 정책의 수립·시행 과정에서 효율성을 제고 첫째, 기존 소비자 인식도 조사체계 분석 둘째, 기존 패널조사에 대한 분석 셋째, 일본 등 주요국의 소비자 인식조사 동향 파악 넷째, 식품패널 구축을 위한 이론적 접근 다섯째, 식품패널 구축에 대한 소비자 인식 파악 여섯째, 식품안전패널 구축 방안 모색
목차
Abstract 요약 제1장 서론 제1절 연구의 배경 및 필요성 제2절 연구 목표 및 내용 제3절 연구 및 분석방법 제4절 연구추진체계 제2장 식품안전에 관한 국내외 소비자 인식조사 실시 현황 분석 제1절 조사실시의 법적 근거 제2절 국내 조사실시 현황 제3절 외국의 소비자 인식조사 현황 제4절 시사점 제3장 기존 패널 구축 현황 및 패널조사 실시에 대한 고찰 제1절 총괄현황 제2절 세부현황 제3절 시사점 제4장 식품패널 구축에 관한 소비자 인식 조사 제1절 조사계획 제2절 조사결과 제3절 요약 및 시사점 제5장 식품패널의 ISO 인증과 조사설계 제1절 패널조사 국제표준(ISO 20252/26362)과 식품패널 제2절 조사표 작성을 위한 통계적 기반 제3절 표본설계 제4절 자료의 수집방법 제5절 사회조사 제6장 결론 및 정책제언 제1절 결론 제2절 정책제언 참고문헌 부록 1. 조사표: 식품패널 구축 검토를 위한 대국민 인식조사
