1. 식품 위해정보교류와 관련된 국내외 환경변화 분석 2. 주요 선진국 위해정보교류 관련 정책 체계 및 동향 3. 우리나라 위해과보교류 정책 추진현황 및 문제점 4. 위해정보교류 측면에서 식품사고 대응의 문제점 5. 위해정보교류에 대한 소비자 KAP 조사 실시 6. 위해정보교류 선진화 비전과 중단기 정책방안 제시
목차
요약 1
제1장 서론 53 제1절 연구 배경 및 필요성 53 제2절 연구목적 55 제3절 연구내용 56 제4절 연구 및 분석 방법 59 제5절 연구수행 체계 63
제2장 식품위해정보 소통체계에 관한 환경변화 분석 67 제1절 식품 위해정보소통과 관련된 국내외 환경변화 분석 67 제2절 식품 위해정보소통과 관련된 이론적 고찰 78
제3장 국내외 식품위해소통 관리 및 정책체계 91 제1절 관리 및 정책체계 91 제2절 식품사고 대응체계 130 제3절 시사점 166
제4장 국내외 식품위해정보 제공 현황 및 문제점 171 제1절 식품안전 관련 사이트 체계, 내용 분석 171 제2절 교과서 내용 분석 179 제3절 시사점 197
제5장 식품위해소통에 관한 소비자 정책담당자 인식조사 201 제1절 연구의 배경 및 목적 201 제2절 조사 결과 204 제3절 요약 및 시사점 258 제6장 식품위해소통 선진화를 위한 전략 수립 및 콘텐츠 개발 265 제1절 기본방향 265 제2절 비전 및 세부 사업 개발 266
