Research@KIHASA: 식품 위해성 평가방안 연구

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식품 위해성 평가방안 연구

제목: 식품 위해성 평가방안 연구

저자: 김정선 ; 정기혜 ; 정진욱 ; 윤시몬 ; 신정훈 ; 이유지 ; 이영범

키워드: 식품 위해성 ; 평가방안

발행연도: 2010

발행기관: 국무총리실
한국보건사회연구원

초록: ◈ 위해성 평가와 관련된 Codex 등 국제규범 조사분석
◈ 외국의 위해성 평가 및 위해관리 현황 비교분석
◈ 우리나라의 위해성 평가 및 위해관리 현황 조사분석
◈ 우리나라에 적합한 위해성 평가방안 도출 및 정책적 제언

목차: 제1장 서론
제1절 연구 필요성 및 배경
제2절 연구목적
제3절 연구내용 및 방법
제4절 연구추진체계

제2장 국내 현황 및 시사점
제1절 식품안전 환경 및 여건
제2절 위해분석체계
제3절 식품위해성 평가관련 운영체계
제4절 시사점

제3잘 국제기구 현황 및 시사점
제1절 위해분석 관련 규정 및 조직체계
제2절 위해분석의 기본원칙
제3절 시사점

제4장 국외 현황 및 시사점
제1절 일본
제2절 유럽연합, 영국 및 독일
제3절 미국
제4절 시사점

제5장 우리나라 위해성 평가방안의 개선
제1절 전문가 조사결과
제2절 위해분석 조직체계별 장단점 분석
제3절 효과적인 위해분석 조직체계 구축을 위한 개선방안

제6장 결론 및 정책제언
제1절 결론
제2절 정책제언

참고문헌

부록

보고서 번호: 정책보고서 2010-69

Fulltext: https://www.prism.go.kr/homepage/entire/researchDetail.do?researchId=1101000-201000005

KIHASA 주제 분류: 보건의료 > 식품/의약품

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