세계보건기구는 향후 지구 온난화에 비례해서 전염병 질환 등 각종 질병이 확산될 것이라고 경고하고 있고, 기후변화로 인한 환경변화는 식품안전과 식중독 발생에 직접적으로 영향을 미치고, 이로 인한 식중독 다발 추세는 정부차원의 식중독예방의 노력에도 불구하고 지속적으로 증가하게 될 것이다. 향후의 식중독 발생 증가 추세에 대응한 국내외 식중독 예방관리 동향을 파악하고 식중독 발생을 예측하고 준비할 수 있는 사전예방적 정책과제를 제시하고자 한다.
목차
1. 서론 2. 기후변화와 식중독 3. 식중독 발생 동향 4. 식중독 예방관리 현황 5. 결론 및 정책과제
