노인 특성별 고령친화식품 활용을 위한 과제: 공공급식 중심으로

제목
노인 특성별 고령친화식품 활용을 위한 과제: 공공급식 중심으로
저자

김정선

발행연도
2021-01-18
발행기관
한국보건사회연구원
Series
보건·복지 Issue & Focus 396호, pp.1-12
Journal Title
보건·복지 Issue & Focus
초록
· 2026년 노인인구는 1100만 명으로 돌봄 수요가 급증하는데, 생산인구 감소로 인해 장기요양급여 이용자들 중 특히 재가급여 이용자들은 가족 간병인이나 돌봄 전문 인력의 부족으로 재가요양이 어려워지고 시설 입소가 증가할 우려가 있음.
· 노인의 영양 수준과 질병은 직접적인 관련이 있어서, 2026년 커뮤니티케어의 보편적 제공을 앞두고 지역사회 통합 돌봄에 고령친화식품 활용을 통한 영양 중재로 사회・경제적 비용 부담 감소 효과를 기대할 수 있을 것임.
· 노인의 유형별 특성을 고려하여 경제 취약 노인부터 영양 취약 노인까지 각자의 신체적 기능에 적합한 공공급식이 이루어질 수 있도록 하는 차원에서 고령친화식품의 활용도 증대를 위한 정책과제가 제시됨.
ISSN
2092-7117
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