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식품 중 이물보고 분류체계 확립

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dc.contributor.author김정선
dc.contributor.author정기혜
dc.contributor.author윤시몬
dc.contributor.author이유지
dc.contributor.author황두성
dc.date.accessioned2016-12-16T08:15:32Z
dc.date.available2016-12-16T08:15:32Z
dc.date.issued2010
dc.identifier.urihttps://repository.kihasa.re.kr/handle/201002/20339
dc.description.abstract1. 총괄연구개발과제의 목적 ‘09년 8월 이후 시행되고 있는 이물발생 보고제도 중 발생하는 개별 견해 차이를 최소화하기 위해 이물보고내용에 대한 구체적인 분류항목을 설정하여 객관적이고 정확한 이물보고 분류체계를 확립함이 연구의 최종 목적이며, 세부목적은 다음과 같다. 첫째, 국내외 식품이물 발생 및 관리 현황 파악 둘째, 식약청 이물보고 체계, 현황 분석 및 문제점 파악 셋째, 산업체 이물현황 자료 분석 및 이물분류기준에 대한 시사점 도출 넷째, 현장실태를 반영한 객관적 구체적 이물보고 분류체계 마련 다섯째, 제안된 분류기준에 따른 기 보고된 이물발생 현황 재분류
dc.description.tableOfContents목 차 Ⅰ. 총괄연구개발과제 요약문 1. 국문요약문 14 2. 영문요약문 16 Ⅱ. 총괄연구개발과제 연구결과 제1장 총괄연구개발과제의 목적 및 필요성 18 1.1 총괄연구개발과제의 목표 18 1. 총괄연구개발과제의 목적 18 2. 총괄연구개발과제의 필요성 및 배경 18 3. 총괄연구개발과제의 범위 22 1.2 총괄연구개발과제의 목표달성도 22 1.3 총괄 국내외 기술개발 현황 23 1. 국내 현황 23 2. 국외현황 33 1.4 총괄연구개발과정에서 수집한 국외과학기술정보 41 제2장 총괄연구개발과제의 내용 및 방법 41 2.1 총괄연구개발과제의 내용 41 2.2 총괄연구개발과제의 방법 42 2.3 총괄연구개발과제의 추진체계 45 제3장 총괄연구개발과제의 최종결과 및 고찰 46 3.1 식품안전소비자신고센터의 신고현황 46 1. 신고(보고)에 따른 조사현황 46 2. 이물통계자료 47 3.2 산업체 현황 53 1. 산업체 설문조사 53 2. 업체 심층 조사 79 3. 소비자클레임 현황 85 3.3 이물보고 분류체계 개선방안 90 1. 기본 방침 90 2. 개선(안) 90 3.4 기 신고자료의 재분석 95 1. 재분석 개요 95 2. 재분석 결과 96 3.5 식품 이물 DB 검색사이트 개발 114 1. 원자료보기 114 2. 신고건수 129 3. 원형그래프 130 4. 막대그래프 131 5. 소비자신고 및 업체보고 비교 132 6. 식약청 통계조회체계와의 비교 133 3.6 결론 및 정책제언 135 1. 이물보고 분류체계 개선(안) 135 2. 정책제언 139 제4장 총괄연구개발과제의 연구성과 141 4.1 총괄활용성과 141 4.2 총괄활용계획 142 제5장 총괄주요연구 변경사항 143 제6장 총괄참고문헌 144 제7장 총괄첨부서류 145 7.1 총괄활용성과 145
dc.formatapplication/pdf
dc.format.extent161
dc.languagekor
dc.publisher식품의약품안전평가원
dc.publisher한국보건사회연구원
dc.title식품 중 이물보고 분류체계 확립
dc.typeBook
dc.type.localReport
dc.contributor.affiliatedAuthor김정선
dc.contributor.affiliatedAuthor윤시몬
dc.type.other정책보고서
dc.identifier.urlhttps://scienceon.kisti.re.kr/commons/util/originalView.do?cn=TRKO201100007659&dbt=TRKO&rn=
dc.identifier.localId정책보고서 2010-57
dc.subject.kihasa식품/의약품
KIHASA 주제 분류
보건의료 > 식품/의약품
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